1、 用于燒炒各類葷素菜肴，燒炒菜肴八成熟時放入適量本品，香麻醇厚。
2、 調制餡類，調餡時加入適量本品腌制10分鐘，更能入味。
3、 做湯、下面，腌泡蔬菜，風味十足。
4、 用本品與食鹽1:3的比例混勻，炒香，即可制成咸、香、麻的椒鹽。