1、清燉魚：鮮魚一條（約1千克），改刀后放入熱油鍋內，煎至金黃色，加水約25千克，鹽適量，同時加入本品料包一個，文火燜（燉）約20分鐘即可。如需湯辣一些，可適量加入“王守義”白胡椒粉。

2、黃燜魚塊湯：魚塊（約1千克）拌面過油后，放入約2.5千克水的鍋中，加鹽適量，同時加入本品料包一個，文火燜（燉）約10分鐘即可。

3、料包一次性使用，可與所燉食物同時放入，不需撕破。料包若被碰破，不影響燉制效果。